ラデッシュの薫り

　　　　

　　　　きゅうりのQちゃんを作り始めて、二日目の夜、


　　　　いよいよ、終盤にさしかかりました。


　　　　きゅうりを、縦割りにし、種を取ります。


　　　　厚さ５ミリほどに切り、水気がなくなるまで何度も


　　　　何度も、何度も絞ります。


　　　　醤油４００CC、みりん２００CC、酢２０～３０CC


　　　　しょうが１かけ千切り、鷹の爪３個を入れて、


　　　　沸騰させます。


　　　　沸騰した鍋に、よく絞ったきゅうりを入れて２分で


　　　　火をとめます。


　　　　


　　　　あとは、寝て待つだけ、


　　　　明日の朝には出来上がり


　　　　長く漬けすぎると、辛くなるので要注意です。


　　　　
　　　　塩分の取りすぎにも要注意です


　　　　


　　　

　　　　昨日のよる、二分間沸騰させて、一晩漬けっ放しに


　　　　しておいたきゅうりを、笊にあげます。


　　　　


　　　　新しい水にかえて、もう一度、二分間


　　　　沸騰させて、夜まで、このままおいておきます。


　　　　


　　　　ここまでの作業は、簡単です

　　


　　　　きゅうりがたくさんできたので、


　　　　きゅうりのQちゃんを作ろうと思います。


　　　　今夜から、作り始めて、食べられるようになるの


　　　　は、あさっての朝です。


　　　　ちょっと、手間はかかりますが、


　　　　味は格別です！


　　　　なんといっても１００％手作りですから！


　　　　ここで、出番なのが、曲がりきゅうり


　　　　お鍋にぴったりサイズ！


　　　　でき過ぎです

　　　　パプリカの花です。


　　　　可憐です。


　　　　野菜の花は、実をつけるだけでなく、花自体も


　　　　可愛いものがおおいです。


　　　　同じ種類のしし唐などとそっくりです。


　　　　しし唐の花です


　　　　


　　　　野菜に詳しい友達の話によると、


　　　　同じ種類の野菜は、近くに植えると同化すると


　　　　いうのです。


　　　　たとえば、赤いパプリカの隣に黄色いパプリカを


　　　　うえると、両方とも赤になり、ししとうの隣に唐辛　

　　　　子をうえると、ししとうが、唐辛子になるか


　　　　も・・・ということです。


　　　　もし、そうだとしたら、私は、２ペアーでミスを


　　　　おかしてます。


　　　　まあこうなったら、しょうがない！


　　　　いざ、検証です


　　　　結果は、また後日

　　　　今日も、息子を駅まで車で送っていった帰り、
　　　　


　　　　きゅうりの収獲にかこつけて、ふらりと畑に寄って



　　　　きました。　




　　　　とはいえ、やはり、気になるのは、かぼちゃ！やっ



　　　　ぱり、雌花は咲いていません。



　　　　もうかぼちゃはあきらめました
　　　　



　　　　きゅうりを友達にもっていったら、「かわいい



　　　　～！」と言われました。
　　　　


　　　　これは、褒め言葉とは受け取れませんが、とりあえ　　　　



　　　　ず、喜んでもらえたようです